میوه ها و سبزیجات از جمله مهمتریم منابع غذایی حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است که می تواند در پیشگیری از بسیار ی از بیماری ها موثر باشد. اما اگر ایمنی و بهداشت میوه ها و سبزیجات رعایت نشود می تواند به عنوان پاتوژن برای بدن خطرناک باشد.
شستشوی مناسب
برای شستشوی مناسب سبزیجات و میوه ها بهتر است که از آب و نمک و یا شستشو دهنده های مخصوص میوه و سبزیجات استفاده کنید. با توجه به شیوع بیماری کرونا بهتر است آنها را به خوبی بشویید. اگر میوه ای پوشش واکس مانند دارد حتما بعد از شستشو با پارچه ای تمیز واکس را از بین ببرید.
نگهداری در یخچال و فریزر
عموما سبزیجات بهتر است در بخش ترد کننده یخچال (کشوهای شفاف یخچال) نگهداری شوند زیرا این بخش رطوبت یخچال را بهتر کنترل میکند و خشک تر از بقیه قسمت های یخچال است.
برای نگهداری سبزیجات در فریزر حتما بعد از شستشوی مناسب، به قطعات کوچکتر برش دهید و در کیسه پلاستیکی درون فریزر بگذارید. حتما سبزیجات را در بخشی جداگانه از گوشت ها در فریزر نگهداری کنید.